कैल्शियम शरीर के लिए आवश्यक है। दुर्भाग्य से, यह एक प्रचुर मात्रा में खनिज नहीं है। इस प्रकार यह मनुष्यों के लिए कैल्शियम की आवश्यकता के साथ बनाए रखना मुश्किल हो जाता है, खासकर जब हम बड़े होते हैं। Dairy कैल्शियम की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने में मदद कर सकता है। लेकिन केवल खाद्य पदार्थ नहीं है। हालांकि दूध, पनीर और दही जैसे डेयरी उत्पाद कैल्शियम में अधिक हैं, वे बाज़ार में उपलब्ध कैल्शियम के डेयरी-मुक्त स्रोत हैं। यहाँ इस ब्लॉग में, हम विभिन्न कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को देखेंगे। हम इन दोनों किस्मों को देखेंगे।
कौन सा भोजन कैल्शियम में समृद्ध है?
कैल्शियम एक खनिज के रूप में खाद्य पदार्थों में मौजूद है। यह अधिशेष या सीमित एकाग्रता में मौजूद हो सकता है। आइए इन भोजन की खुराक में से कुछ को देखें-
1 दही -
- दही एक महान संभावित कैल्शियम पूरक है जो probiotics और इसमें एक प्रकार का लाभकारी बैक्टीरिया है जो प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ावा दे सकता है।
- कैल्शियम से समृद्ध यह भोजन, भी मदद कर सकता है हृदय स्वास्थ्य और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा सकते हैं।
- कम वसा वाले दही में उच्च कैल्शियम हो सकता है, और ग्रीक दही आहार में प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
2 बीज -
- बीज कैल्शियम में एक छोटे पोषण संबंधी बिजलीघर हैं; उदाहरणों में पोपी बीज, तिल, अजवाइन और चिया बीज शामिल हैं।
- कई लोगों के लिए, लगभग एक बड़ा चम्मच या 9 ग्राम खसखस के बीज को 127 मिलीग्राम कैल्शियम के साथ पैक किया जा सकता है, और लगभग 10% अनुशंसित मूल्य है।
- ओमेगा फैटी एसिड और इसका सेवन किया जा सकता है या एक बड़ा चम्मच से अधिक लिया जा सकता है, वे तांबे, लोहे और मैंगनीज सहित अन्य खनिजों में समृद्ध हैं।
3 पनीर -
- परमेसन पनीर में सबसे अधिक कैल्शियम है, लगभग 242 मिलीग्राम प्रति 28 ग्राम पनीर। इसलिए इसे दोगुना करने से, आपके पास लगभग 500 मिलीग्राम कैल्शियम हो सकता है जो एक दिन के लिए पर्याप्त से अधिक है।
- नरम पनीर में अन्य फ्रंट प्लांट स्रोतों की तुलना में डेयरी उत्पादों में कम कैल्शियम है।
- पनीर भी प्रोटीन वितरित करता है और लगभग सब कुछ में जोड़ा जा सकता है; अलग -अलग हार्ड चीज़ हैं या एक जो लैक्टोज में कम है।
4 Rhubarb -
- रूबर्ब फाइबर, विटामिन और कैल्शियम में समृद्ध है, अन्य विटामिन और खनिजों की छोटी मात्रा में डीएन। पालक की तरह, ये rhubarb फाइबर एक प्रकार का फाइबर हैं जो आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, और ये rhubarb में पाए जाने वाले 5% कैल्शियम की तरह अधिक हो सकते हैं।
- दूसरी ओर
- , ये रूबर्ब की एक छोटी मात्रा को अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं और नियमित रूप से औसत मूल्य का 105 मिलीग्राम या 8% प्राप्त कर सकते हैं।
5 Amaranth -
- मैग्नीशियम , फॉस्फोरस, और लोहा।
- अमरैंथस के बीज और पत्तियों को अन्य पोषक तत्वों, उच्च विटामिन और खनिजों के साथ पैक किया जा सकता है।
6 सार्डिन और डिब्बाबंद सामन -
- सार्डिन और डिब्बाबंद सामन को उनकी खाद्य हड्डियों के लिए कैल्शियम टैंक के साथ लोड किया जाता है।
- इन्हें कच्चा खाया जा सकता है। सार्डिन में आवश्यक कैल्शियम सामग्री का लगभग 27% होता है, और लगभग 19% सामन होता है।
- त्वचा स्वास्थ्य ।
- जबकि समुद्री भोजन में पारा हो सकता है, छोटी साइटों में भी निम्न स्तर हो सकते हैं; इस प्रकार, आप नदी की पारा विषाक्तता को रोक सकते हैं।
7 बीन्स और दाल -
- बीन्स और दाल हैं फाइबर में , प्रोटीन, और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स, जिनमें जस्ता, फोलेट, मैग्नीशियम पोटेशियम शामिल हैं।
- दिलचस्प बात यह है कि इन फलियों को पौधे-आधारित आहार जैसे कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ श्रेय दिया जाता है।
- कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और
- विकसित करने के जोखिम को कम कर सकता है दो मधुमेह टाइप करें ।
8 पत्तेदार हरी सब्जियां -
- एक कप ग्रीन्स में अनुशंसित दैनिक जरूरतों का लगभग 21% में 268 मिलीग्राम कैल्शियम हो सकता है।
- यह नहीं कि कुछ पालक किस्मों में उच्च ऑक्सालेट हो सकते हैं और स्वाभाविक रूप से होने वाले यौगिक हो सकते हैं जो कैल्शियम को बांध सकते हैं और अवशोषण को बिगाड़ सकते हैं। इसलिए, हालांकि, हालांकि svenach में समृद्ध है कैल्शियम, इसे अवशोषित किया जा सकता है और साथ ही अन्य कैल्शियम-समृद्ध साग ऑक्सालेट्स में कम, जैसे कि केल और कोलार्ड ग्रीन्स।
9 गढ़वाले खाद्य पदार्थ -
अनाज जैसे गढ़वाले खाद्य पदार्थ आपकी दैनिक जरूरतों को पूरा करना आसान बना सकते हैं। ये प्रति सेवारत 1000 मिलीग्राम अनाज तक पहुंचा सकते हैं और दूध में जोड़ा जा सकता है। याद रखें कि इन्हें शरीर और उस सभी कैल्शियम द्वारा एक बार में अवशोषित नहीं किया जा सकता है, और दिन भर में अपना सेवन फैलाना सबसे अच्छा होगा। आटा और कॉर्नमील को कैल्शियम के साथ दृढ़ किया जा सकता है; ये कुछ रोटी और पटाखे के साथ कुछ अधिक मात्रा में अन्य पोषक तत्वों से युक्त हो सकते हैं।
10 Edamame और टोफू -
- एडामे और टोफू युवा सोयाबीन हैं जो अक्सर बाजार में बेचे जाते हैं, जबकि अभी भी पॉड में संलग्न हैं, और इन्हें एक कप पके हुए एडामे में देखा जा सकता है और शरीर द्वारा आवश्यक दैनिक मूल्य के लिए कैल्शियम के साथ पैक किया जा सकता है।
- टोफू को कैल्शियम के साथ तैयार किया गया है और एक कप के आधे हिस्से में 66% से अधिक कैल्शियम की असाधारण रूप से उच्च मात्रा है।
11 बादाम -
- कैल्शियम में समृद्ध इस भोजन में सबसे अधिक कैल्शियम का स्तर होता है। बादाम के बस एक औंस में 28 ग्राम नट हो सकते हैं और 6% दैनिक मूल्य वितरित कर सकते हैं, और ये माताओं लगभग 3.5 ग्राम फाइबर के साथ -साथ स्वस्थ वसा और प्रोटीन भी प्रदान कर सकते हैं।
- इसके अलावा, वे मैग्नीशियम और मैंगनीज, और विटामिन ई का एक स्रोत हैं; इस प्रकार, बादाम खाने के अलावा, कम रक्तचाप और शरीर की चाय, चयापचय रोग के जोखिम को कम कर सकती है।
दूध और अंजीर जैसे कुछ अन्य भोजन की खुराक भी शरीर में कैल्शियम की महत्वपूर्ण मात्रा की पेशकश करती है और उच्च कैल्शियम सेवन की आवश्यकता वाली समस्याओं से निपटने में मदद कर सकती है, जैसे ऑस्टियोपोरोसिस और दांतों और हड्डियों की स्थितियां।
निष्कर्ष-
कैल्शियम एक आवश्यक खनिज है जो किसी के स्वास्थ्य के कई पहलुओं में महत्वपूर्ण हो सकता है। जबकि डेयरी उत्पाद अधिक कैल्शियम पैक करते हैं, बहुत सारे अन्य ध्वनि स्रोत, जैसे कि पौधे-आधारित एडामे और बादाम दूध या सोया दूध, दूसरों के बीच मौजूद हो सकते हैं। आप अपने ब्लॉग में उल्लिखित विभिन्न उत्पादों और वस्तुओं के साथ अपनी कैल्शियम की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं; कुछ कैल्शियम की खुराक में मौजूद हैं बाजार जो आपके कैल्शियम के स्तर को आवश्यक आवश्यकताओं तक पहुंचाने में भी मदद कर सकता है।
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