டாக்டர். ரூபாலி தத்தா என்பவர் புது தில்லி-ல் ஒரு புகழ்பெற்ற உணவு நிபுணர் மற்றும் தற்போது ஃபோர்டிஸ் எஸ்கார்ட்ஸ் ஹார்ட் இன்ஸ்டிடியூட், ஓக்லா சாலை-ல் பயிற்சி செய்கிறார். கடந்த 31 ஆண்டுகளாக, டாக்டர். ரூபாலி தத்தா ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆக பணிபுரிந்து இந்த துறையில் திறமையான திறன்களையும் அறிவையும் பெற்றுள்ளார்.டாக்டர். ரூபாலி தத்தா பட்டம் பெற்றார் 1983 இல் அரசு கல்லூரி சண்டிகர், பஞ்சாப் பல்கலைக்கழகம், பஞ்சாப் இல் பி.எஸ்.சி - வீட்டு அறிவியல், 1987 இல் லேடி இர்வின் கல்லூரி, டெல்லி பல்கலைக்கழகம், டெல்லி இல் டிப்ளோமா - டயட்டெடிக்ஸ் மற்றும் பொது சுகாதார ஊட்டச்சத்து பட்டம் பெற்றார்.