मानव शरीर में सबसे बड़ा अंग यकृत है। यह शरीर को भोजन के चयापचय में मदद करता है और प्रदूषकों से छुटकारा दिलाता है। लीवर की कोशिकाओं में बहुत अधिक वसा जमा होने से फैटी लीवर रोग होता है। लीवर में वसा की थोड़ी मात्रा सामान्य है, लेकिन यदि यह उसके वजन का 10% से अधिक है तो आपको फैटी लीवर हो सकता है।
हालाँकि फैटी लीवर के लक्षण दिखाई नहीं देते हैं, लेकिन इसके परिणाम हो सकते हैं, जिनमें लीवर की क्षति भी शामिल है। मैं फैटी लीवर से कैसे छुटकारा पा सकता हूँ?
आप साधारण जीवनशैली में बदलाव करके फैटी लीवर को उलट या रोक सकते हैं। फैटी लीवर के इलाज के लिए आप इन प्राकृतिक घरेलू उपायों को भी आजमा सकते हैं।
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फैटी लीवर के लिए आपको कौन सा आहार अपनाना चाहिए?
फैटी लीवर से बचने के लिए आपको स्वस्थ और संतुलित आहार लेना चाहिए। यहाँ याद रखने योग्य कुछ बातें हैं,
1. भोजन से पाएं फैटी लीवर से छुटकारा -
भूमध्यसागरीय शैली का आहार खाने का प्रयास करें। भले ही इसे फैटी लीवर रोग वाले लोगों के लिए विकसित नहीं किया गया था, यह आहार पैटर्न उन प्रकार के खाद्य पदार्थों को जोड़ता है जो आपके लीवर में वसा को कम करने में मदद करते हैं: स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सिडेंट और जटिल कार्बोहाइड्रेट।
आपको मेज पर दिखाई देने वाली वस्तुएं उठानी चाहिए, जो हैं:
. मछली और समुद्री भोजन
. फल
. साबुत अनाज
. पागल
. जैतून का तेल
. सब्ज़ियाँ
. एवोकैडो
. फलियां
2. फैटी लीवर में परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ-
संतृप्त वसा से बचें क्योंकि वे आपके यकृत में अतिरिक्त वसा जमा करने का कारण बनते हैं। इसमें शामिल हैं:
. मुर्गीपालन, दुबले सफेद मांस को छोड़कर
. दही, कम वसा को छोड़कर
. फुल-फैट पनीर
. लाल मांस
. नारियल या ताड़ के तेल से बने पके हुए सामान और तले हुए खाद्य पदार्थ।
. चीनी युक्त खाद्य पदार्थ
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3. सही वसा का चयन करें-
ग्लूकोज नामक एक प्रकार की शर्करा का उपयोग आपकी कोशिकाएं ऊर्जा के रूप में करती हैं। इंसुलिन एक हार्मोन है जो पचे हुए भोजन से ग्लूकोज को आपकी कोशिकाओं तक पहुंचाने में सहायता करता है। इंसुलिन प्रतिरोध एक विकार है जो फैटी लीवर रोग वाले व्यक्तियों में अक्सर मौजूद होता है। इस प्रकार, इंसुलिन का उत्पादन करने के बावजूद, आपके शरीर में इंसुलिन का उपयोग कम होता है।
जब यह आपके रक्त में बनता है तो आपका लीवर अतिरिक्त ग्लूकोज को वसा में बदल देता है। यदि आप कुछ वसा का सेवन करते हैं तो आपका शरीर इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकता है। इसका तात्पर्य यह है कि आपकी कोशिकाएं यकृत में वसा का उत्पादन और भंडारण करने के बजाय ग्लूकोज को अवशोषित कर सकती हैं।
निम्नलिखित में से अधिक खरीदें,
. मछली, मछली का तेल, वनस्पति तेल, मेवे (विशेष रूप से अखरोट), अलसी और अलसी का तेल, पत्तेदार सब्जियाँ और मछली सभी में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है।
. मोनोअनसैचुरेटेड वसा के फाइटोस्रोतों में एवोकाडो, बादाम और जैतून शामिल हैं।
4. अपने खनिज और विटामिन प्राप्त करें-
इन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करें:
. कैल्शियम डी. अधिक गंभीर फैटी लीवर रोग को निम्न स्तर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। सूरज की रोशनी आपके शरीर में विटामिन डी पैदा करती है। इसके अतिरिक्त, कुछ डेयरी उत्पादों में भी यह शामिल है। क्योंकि उनमें कम संतृप्त वसा शामिल होती है, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें।
. पोटैशियम। एनएएफएलडी (गैर-अल्कोहल फैटी लीवर रोग) निम्न स्तर से जुड़ा हो सकता है। सार्डिन, कॉड और अन्य प्रकार की मछलियाँ उत्कृष्ट आपूर्तिकर्ता हैं। इसके अतिरिक्त, यह केले, कीवी और खुबानी जैसे फलों के साथ-साथ ब्रोकोली, मटर और शकरकंद जैसी सब्जियों में भी पाया जा सकता है। दूध और दही डेयरी उत्पादों के उत्कृष्ट उदाहरण हैं जिनमें पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। कम वसा वाले खाद्य पदार्थ चुनें।
. बीटाइन। यह आपके लीवर को फैटी बिल्डअप से बचा सकता है, लेकिन शोध के निष्कर्ष परस्पर विरोधी हैं। यह झींगा और गेहूं के रोगाणु में पाया जा सकता है।
5. चीनी छोड़ें-
आपको अधिक मात्रा में चीनी लेने से बचना चाहिए। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने से फैटी लीवर रोग के उपचार में लाभ हो सकता है। सफेद चावल, सफेद ब्रेड और आलू में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जिससे बचना चाहिए। बहुत अधिक चीनी, विशेषकर फ्रुक्टोज वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करने से बचना सबसे अच्छा है।
शीतल पेय, खेल पेय, मीठा जूस और अन्य पेय पदार्थ सभी फ्रुक्टोज, एक साधारण चीनी से मीठे किये जाते हैं। घर में भी कम चीनी का सेवन करना चाहिए। पाचन के दौरान, टेबल शुगर, जिसे अक्सर विज्ञान में सुक्रोज के रूप में जाना जाता है, जल्दी से फ्रुक्टोज और ग्लूकोज में बदल जाती है।
6. फाइबर की खपत बढ़ाएं-
अपने आहार में फाइबर शामिल करने के कई स्वास्थ्य लाभों में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करना, कोलेस्ट्रॉल कम करना और शरीर का वजन कम करना शामिल है। मेवे, बीज, साबुत अनाज भोजन, जई, जौ, दाल, मटर और सोया प्रमुख आहार फाइबर स्रोत हैं। आप स्वस्थ वजन बनाए रखकर फैटी लीवर रोग का बेहतर इलाज कर सकते हैं और अन्य समस्याओं को कम कर सकते हैं।
7. लीवर की जलन से बचें-
विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आना, जो भोजन, कुछ दवाओं और यहां तक कि औद्योगिक रसायनों में मौजूद हो सकते हैं, यकृत के कार्य को ख़राब कर सकते हैं और फैटी लिवर के विकास के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। अपने शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और खतरनाक पदार्थों से बचने के लिए "डिटॉक्स" आहार का उपयोग करने पर विचार करें।
हालाँकि, सावधान रहें क्योंकि कई फ़ैड डिटॉक्स आहार प्रतिबंधात्मक होते हैं और उनमें केवल स्मूदी, जूस या अन्य ट्रिक्स शामिल हो सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि ये डिटॉक्स आहार अप्रभावी हैं और इनके हानिकारक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
यदि आप डिटॉक्स करना चाहते हैं, तो केवल संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थ, जैसे कई ताजे फल और सब्जियां, स्वस्थ तेल, साबुत अनाज, दुबला प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी का सेवन करके एक सप्ताह के लिए अपनी खाने की आदतों को सही करने पर विचार करें। भूमध्यसागरीय आहार के लिए उन सुझावों से शुरुआत करें जिन्हें पहले कवर किया गया था।
8. खूब पानी का सेवन करें-
स्वास्थ्य की दृष्टि से पानी बेहद जरूरी है। यदि आप फैटी लीवर से बचना चाहते हैं या उसका इलाज करना चाहते हैं तो जलयोजन बनाए रखना महत्वपूर्ण है - निर्जलीकरण के परिणामस्वरूप सोडियम और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों और इलेक्ट्रोलाइट्स के बीच असंतुलन होता है।
इससे लीवर में अधिक वसा जमा हो सकती है। पानी एक प्राकृतिक क्लींजर है, जो वसा और विषाक्त पदार्थों को हटाता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है।
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फैटी लीवर से छुटकारा पाने के लिए आप जीवनशैली में क्या बदलाव कर सकते हैं?
जीवनशैली में कुछ बदलाव भी फैटी लीवर को रोकने में बहुत बड़ा प्रभाव डालते हैं। फैटी लिवर से छुटकारा पाने के लिए अपनाएं ये टिप्स,
1. अपना वजन नियंत्रित रखें-
संतुलित, पौधे-आधारित आहार और नियमित व्यायाम बनाए रखने से लीवर में वसा जमा होने से रोका जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मधुमेह और मोटापा, दोनों ही हमारे वजन से संबंधित हैं, फैटी लीवर के लिए मुख्य जोखिम कारक हैं। यहां तक कि 5% वजन घटाने से भी आपके लीवर में वसा की मात्रा कम हो जाएगी।
आपके शरीर का वजन 7 से 10% के बीच कम होने से सूजन कम हो सकती है और आपके लीवर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचने की संभावना भी कम हो सकती है। यहां तक कि कुछ नुकसान की भरपाई भी की जा सकती है. धीरे से जाओ; हर हफ्ते 1-2 पाउंड वजन बढ़ना ठीक है। तेजी से वजन घटने से हालात और खराब हो सकते हैं। यदि आपको वजन कम करने में समस्या हो रही है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या वजन घटाने की सर्जरी एक विकल्प है।
2. व्यायाम आपके लीवर की मदद कर सकता है-
एरोबिक गतिविधि से आपके लीवर में वसा की मात्रा को कम किया जा सकता है। मजबूत व्यायाम भी सूजन को कम कर सकता है। भारोत्तोलन और अन्य प्रतिरोध या शक्ति प्रशिक्षण व्यायाम फैटी लीवर रोग में मदद कर सकते हैं। प्रति सप्ताह तीन बार मध्यम से उच्च स्तरीय शक्ति प्रशिक्षण और सप्ताह में कम से कम पांच दिन 30 से 60 मिनट या अधिक मध्यम से उच्च स्तरीय एरोबिक व्यायाम का लक्ष्य रखें।
3. अपना कोलेस्ट्रॉल कम करें-
आप अपने लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतकर ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल (रक्त वसा) की सही मात्रा बनाए रख सकते हैं। बार-बार व्यायाम करें, स्वस्थ पौधे-आधारित आहार का सेवन करें और अपने डॉक्टर के निर्देशानुसार प्रिस्क्रिप्शन दवाएं लें। परिणामस्वरूप आपके ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल का स्तर गिर सकता है।
4. शराब छोड़ें-
शराब का दुरुपयोग अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग का प्राथमिक कारण है। आप शराब का सेवन कम करके फैटी लीवर को नियंत्रित करने और यहां तक कि उसे उलटने में भी सक्षम हो सकते हैं। यदि आपको शराब पीने से रोकने में परेशानी हो रही है, तो आप थेरेपी ले सकते हैं या शराब पुनर्वास कार्यक्रम में नामांकन कर सकते हैं।
यदि भारी शराब पीने से आपका फैटी लीवर रोग हो गया है, तो आपको बिल्कुल भी नहीं पीना चाहिए। इसके परिणामस्वरूप लीवर को और भी अधिक नुकसान हो सकता है। यदि आपको एनएएफएलडी है तो इसे कभी-कभी पीना स्वीकार्य हो सकता है, लेकिन हर दो महीने में एक बार से अधिक नहीं। हमारे चिकित्सक से पहले ही परामर्श लें.
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निष्कर्ष-
फैटी लीवर एक ऐसी स्थिति है जहां लीवर की कोशिकाओं में वसा जमा हो जाती है। सिरोसिस की अनुपस्थिति में, फैटी लीवर का एक गंभीर रूप, आपको इस स्थिति से जुड़े किसी भी लक्षण का अनुभव नहीं हो सकता है। अच्छी खबर यह है कि आप सावधानी बरतकर और वजन कम करके फैटी लीवर को दूर कर सकते हैं। फैटी लीवर रोग के उपचार और रोकथाम के लिए आप एलोवेरा जैसी प्राकृतिक औषधियों का भी उपयोग कर सकते हैं। फैटी लीवर के प्रबंधन के अन्य तरीकों में व्यायाम करना और स्वस्थ आहार खाना शामिल है।
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