मशरूम में भारी पोषण संबंधी लाभ होते हैं और साथ ही साथ उनके महान स्वाद के लिए भी जाना जाता है। स्वास्थ्य के लिए मशरूम लाभ में कुछ विटामिन और पोषक तत्व शामिल हैं जो स्वास्थ्य को बड़े पैमाने पर समृद्ध कर सकते हैं। मशरूम की खपत कैंसर से लड़ने में मदद करती है। कोलेस्ट्रॉल का स्तर, और इस प्रकार मधुमेह के खिलाफ लड़ाई में सहायता करता है। मशरूम हमारी प्रतिरक्षा प्रणालियों को बढ़ावा देने और वजन घटाने में सहायता करने में मदद करते हैं। इस ब्लॉग में, हम मशरूम के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों में तल्लीन करेंगे और उन्हें आपके आहार का एक अनिवार्य हिस्सा क्यों होना चाहिए। कैंसर जैसी बीमारियों से लड़ने में उनकी भूमिका में उनके एंटीऑक्सिडेंट गुणों से, हम आपको स्वास्थ्य और कल्याण के लिए मशरूम की शक्ति के बारे में जानने की जरूरत है। तो, चलो शुरू करते हैं!
मशरूम के पोषण संबंधी तथ्य -
यहाँ एक तालिका है जो प्रति 100 ग्राम मशरूम का पोषण मूल्य प्रदान करती है: पोषक तत्व राशि कैलोरी 22 kcal प्रोटीन 3.1 g वसा 0.3 g कार्बोहाइड्रेट 3.3 g फाइबर 1.2 g चीनी 2.0 g विटामिन डी 2.0 μg विटामिन बी 2 0.2 mg विटामिन बी 3 5.5 mg आयरन 2.2 mg पोटेशियम 400 mg
कृपया ध्यान दें कि मशरूम का पोषण मूल्य मशरूम के प्रकार और जिस तरह से तैयार किया जाता है, उसके आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है। व्यक्तिगत सलाह और मार्गदर्शन के लिए एक योग्य स्वास्थ्य सेवा पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा एक अच्छा विचार है।
मशरूम के बारे में पोषण संबंधी तथ्य क्या हैं?
मशरूम विटामिन डी का एक उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत है, मशरूम के बारे में पोषण संबंधी तथ्य शामिल हैं
- जर्मेनियम।
- ट्रेस पोषक तत्व।
- सेलेनियम।
- एक एंटीऑक्सिडेंट खनिज और अन्य खनिज जैसे कि कॉपर, नियासिन, पोटेशियम और फास्फोरस।
उनमें बहुत अधिक विटामिन सी, प्रोटीन, कैल्शियम और लोहा भी होता है। इसके अलावा, मशरूम में चिटिन और भंग बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं, जो दोनों हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक फायदेमंद होते हैं।
15 विज्ञान -समर्थित मशरूम स्वास्थ्य के लिए लाभ -
चाहे आप एक स्वास्थ्य-सचेत व्यक्ति हों या बस अपने आहार के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक जोड़ की तलाश कर रहे हों, मशरूम लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करते हैं जो उन्हें एक उत्कृष्ट विकल्प बनाते हैं। निम्नलिखित हैं मशरूम स्वास्थ्य के लिए लाभ:
1. वजन घटाने को बढ़ावा देना -
मशरूम प्रोटीन और फाइटोन्यूट्रिएंट्स में उच्च होते हैं, लेकिन वे कार्ब्स में कम होते हैं और बहुत कम वसा या कोलेस्ट्रॉल होते हैं। मशरूम में पाए जाने वाले दो अलग-अलग प्रकार के आहार फाइबर बीटा-ग्लूकेन्स और चिटिन हैं, जो तृप्ति को बढ़ावा देने और भूख को कम करने में मदद करते हैं। मशरूम में आहार फाइबर होते हैं जो आपको व्यस्त महसूस करते हैं और आपको कम कैलोरी का उपभोग करने में मदद करते हैं।
2. कैंसर से लड़ने में मदद करें -
मशरूम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर को खतरनाक मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं। ये मुक्त कण हमारे शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं यदि उनके बारे में कुछ भी नहीं किया जाता है, जो अंततः कैंसर का कारण बन सकता है। सेलेनियम नामक एक खनिज, जो मशरूम में मौजूद है, हमारे यकृत समारोह की गतिविधि का समर्थन करता है और शरीर के कुछ पदार्थों के विषहरण में एड्स का समर्थन करता है जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, मशरूम में विटामिन डी होता है, जो सेल चक्र को नियंत्रित करता है और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है।
3. सूजन कम करें -
एर्गोथायोनिन, मशरूम में पाया जाने वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, एड्स इन सूजन को कम करना। रीशि मशरूम कवक की एक अनूठी विविधता है जो रोग की रोकथाम में सहायता के अलावा ट्यूमर के विकास, सूजन और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकता है। एशिया ने अपने विरोधी भड़काऊ प्रभावों के लिए हजारों वर्षों तक इन रीशि मशरूम को नियोजित किया है।
4. कोलेस्ट्रॉल को कम करता है -
मशरूम कार्ब्स में अविश्वसनीय रूप से कम हैं और कोई वसा नहीं है। हालांकि, उनके पास अतिरिक्त एंजाइम और फाइबर हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं। इसके अलावा दुबला प्रोटीन में प्रचुर मात्रा में, मशरूम कोलेस्ट्रॉल की कमी में सहायता। मशरूम का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल स्तर और दिल की सुरक्षा।
5. हृदय रोग को ठीक करने में मदद करता है -
फाइबर, विटामिन सी, और पोटेशियम मशरूम में पाया गया कार्डियोवस्कुलर डिसऑर्डर । मशरूम के उच्च पोटेशियम और सोडियम सामग्री का संयोजन रक्तचाप को कम करता है । परिणामस्वरूप, , बढ़े हुए जोखिम रक्तचाप और हृदय रोग कम हो गए हैं। सूप की क्रीम एसिड रिफ्लक्स और नाराज़गी के मुद्दों के साथ मदद कर सकती है।
6. ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी स्वास्थ्य के साथ मदद -
कैल्शियम, जो मशरूम में पाया जाता है, हड्डी की वृद्धि और हड्डी की ताकत दोनों का समर्थन करता है। परिणामस्वरूप, आपके भोजन में मशरूम सहित आपको आपकी हड्डियों की आवश्यकता होने वाली कैल्शियम मिलेगी। ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी की गिरावट से जुड़ी अन्य समस्याएं, जैसे कि प्रतिबंधित गतिशीलता और संयुक्त असुविधा, को ऐसा करके स्थगित या रोका जाएगा।
7. बढ़ा हुआ लोहे का अवशोषण -
मशरूम में तांबा भोजन से लोहे के उचित अवशोषण में सहायता करता है और शरीर के लिए अपने प्राथमिक भंडारण स्थानों से इसे जारी करके लोहे का उपयोग करना आसान बनाता है, जैसे कि जिगर। मशरूम में विटामिन डी और आयरन शामिल हैं, जो मजबूत हड्डियों को बनाए रखने और एनीमिया को बंद करने के लिए मिलकर काम करते हैं। यह सिर्फ इतना है कि महत्वपूर्ण मशरूम के स्वास्थ्य लाभ को बिल्कुल भी नहीं बचा जा सकता है।
8. एनीमिया को ठीक करने में मदद करें
एनीमिया, जिसे लोहे की कमी से लाया जाता है, को थकावट, सिरदर्द , पाचन समस्याएं, और तंत्रिका घर्षण में कमी। अपनी उच्च लोहे की सामग्री के कारण, रीशि मशरूम सूप इन लक्षणों को रोकने में सहायता कर सकता है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करके हमें स्वस्थ और कार्यात्मक रखता है।
9. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें -
एर्गोथायोनिन, एक सल्फर युक्त अमीनो एसिड मशरूम में पाया जाता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर के रक्षा तंत्र को बढ़ाता है। यह पदार्थ हमारे शरीर में कई बीमारियों से जुड़े सभी मुक्त कणों को समाप्त करने में सहायता करता है। प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स भी मशरूम में पाया गया बैक्टीरिया और अन्य कवक। इम्यून सपोर्ट के लिए अतिरिक्त रूप से सहायक, मशरूम में विटामिन ए, बी-कॉम्प्लेक्स और सी भी शामिल हैं, जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली ।
10. मस्तिष्क क्षति को रोकता है -
जैसे -जैसे हम बड़े होते जाते हैं, हमारे दिमाग अधिक धीरे -धीरे बढ़ते हैं, और नए तंत्रिका कनेक्शन बनाना अधिक कठिन हो जाता है। हेरिकेनोन्स और एरिनासिन्स, दो शेर के माने घटक, मस्तिष्क के विकास को बढ़ाने के लिए खोजे गए हैं। यह स्मृति के नुकसान को कम करने में मदद कर सकता है और अल्जाइमर रोग
11. अच्छे आंत बैक्टीरिया को खिलाएं -
हमारे पेट में लाभकारी बैक्टीरिया भोजन के रूप में प्रीबायोटिक्स खाते हैं। हमारे आंत के बैक्टीरिया हमें अपने पाचन तंत्र को सामान्य करके और पेट के लक्षणों को कम करके आपको एक हार्दिक धन्यवाद भेजते हैं जब हम उन्हें अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को खिलाते हैं। हमारी आंत के वनस्पतियों ने लंबी-चेन कार्बोहाइड्रेट को पॉलीसेकेराइड्स कहा जाता है, जो मशरूम में समृद्ध हैं।
12. पोषक तत्वों में भीग गए -
वे बहुत सारे बी विटामिन होते हैं, जो प्रोटीन और वसा को चयापचय करने और आपके शरीर को ईंधन में खाद्य पदार्थों को बदलने में मदद करते हैं। मशरूम एक केले के आकार के पोटेशियम परोसते हैं, साथ ही वे एक शानदार तांबा स्रोत हैं। मशरूम लोकप्रिय विश्वास के बावजूद फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। इनमें बीटा-ग्लूकेन्स और चिटिन, दो बहुत ही अनोखे आहार फाइबर शामिल हैं जो रक्त शर्करा को विनियमित कर सकते हैं और यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल को भी कम कर सकते हैं।
13. मशरूम: एक दीर्घायु बूस्टर -
यह आश्चर्य की बात नहीं है कि मशरूम उन खाद्य पदार्थों की अधिकांश विशेषज्ञों की सूची में दिखाई देते हैं जो जीवनकाल को बढ़ावा देते हैं क्योंकि वे सेलेनियम, विटामिन बी और यहां तक कि विटामिन डी के अलावा जीवनकाल एंटीऑक्सिडेटिव ग्लूटाथियोन की स्वस्थ मात्रा शामिल हैं।
14. एंटीऑक्सिडेंट में उच्च -
मशरूम का सुस्त पेस्टल या सफेद रंग चिल्लाता नहीं है गठिया , ल्यूपस जैसी ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोग । मशरूम लेना। यह उनके बीटा-ग्लूकेन सामग्री के कारण है जो प्रतिरक्षा प्रणाली । आखिरकार, कोई स्वास्थ्य प्रभावों के लिए मशरूम लाभ का आनंद ले सकता है।
निष्कर्ष -
मशरूम उनके पोषण मूल्य के साथ -साथ असंख्य फायदे के कारण काफी लोकप्रिय हैं। आप उन्हें एक सैंडविच में उपभोग कर सकते हैं, उन्हें सलाद और सूप में शामिल कर सकते हैं या यहां तक कि उन्हें उपलब्ध सुरक्षित, खाद्य किस्मों की विविधता के लिए मांस के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट मशरूम मूड को उज्ज्वल कर सकते हैं और एक ही समय में कई बीमारियों को रोक सकते हैं।
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