हम सभी को मिठाई और चॉकलेट खाना पसंद है। भारत में, हर विशेष अवसर को मिठाई और चॉकलेट के साथ मनाया जाता है। लेकिन क्या आप छिपे हुए शुगर के साइड इफेक्ट्स से अवगत हैं? खैर, चीनी के कई दुष्प्रभाव हैं। इस पोस्ट में, हम चीनी छोड़ने के लाभों पर भी चर्चा करेंगे। पिछले कुछ वर्षों में, धूम्रपान को हाशिए पर रखा गया है। चीनी भी उसी दिशा में जा रही है। चीनी और परिष्कृत खाली कैलोरी हानिकारक होती हैं क्योंकि उनके पास कोई उपयोगी पोषक तत्व नहीं होते हैं। सॉस से लेकर बादाम मक्खन तक, आपको सबसे अप्रत्याशित उत्पादों में भी जोड़ा चीनी मिलेगा। हमारे व्यस्त कार्यक्रम के कारण, हम में से अधिकांश प्रसंस्कृत भोजन और स्नैक्स पर भरोसा करते हैं। ये प्रसंस्कृत भोजन दैनिक कैलोरी सेवन के एक बड़े हिस्से को कवर करते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि चीनी का सेवन मोटापे और कई पुरानी बीमारियों का प्रमुख कारण है।
चीनी सेवन के दुष्प्रभाव
आपके शरीर को नुकसान पहुंचाने से पहले अपने स्वाद की कलियों को नियंत्रित करने का प्रयास करें। अत्यधिक चीनी का सेवन दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। आइए हम उनमें से कुछ पर चर्चा करें।1. समय से पहले उम्र बढ़ने
चीनी के अतिरिक्त सेवन से आपकी त्वचा को दीर्घकालिक नुकसान हो सकता है। यह आपकी त्वचा के प्रोटीन, कोलेजन और इलास्टिन को नुकसान पहुंचाता है। चीनी समय से पहले झुर्रियों की ओर जाता है। यह महिला मासिक धर्म हार्मोन को भी असंतुलित कर सकता है जिसके परिणामस्वरूप मुँहासे हो सकते हैं। संसाधित चीनी आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाती है। संक्षेप में, उच्च चीनी का सेवन एण्ड्रोजन स्राव, तेल उत्पादन और सूजन को बढ़ा सकता है। ये सभी मुँहासे के लिए जिम्मेदार हैं।2. वजन बढ़ना
मीठे खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ मुख्य अपराधी हैं जो वजन बढ़ाते हैं। हम सभी सोडा, जूस और मीठी चाय जैसे पेय पदार्थ पीना पसंद करते हैं। ये पेय फ्रुक्टोज के साथ लोड किए जाते हैं, जो एक साधारण चीनी है। फ्रुक्टोज के अत्यधिक सेवन से लेप्टिन के प्रतिरोध का कारण बनता है। लेप्टिन एक हार्मोन है जो आपकी भूख को नियंत्रित करता है और आपके शरीर को खाने से रोकने के लिए कहता है।3. टाइप 2 डायबिटीज
का कारण बनता है पिछले 30 वर्षों में, मधुमेह के मामले दोगुना हो गए हैं। इसके पीछे का कारण परिष्कृत चीनी की खपत है। दूसरी ओर, मोटापा चीनी की अत्यधिक खपत के कारण होता है और टाइप 2 मधुमेह के लिए मुख्य जोखिम कारक है। अधिक चीनी का सेवन इंसुलिन के प्रतिरोध को चलाता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है।4. कम ऊर्जा
शरीर में ऊर्जा के उत्पादन के लिए ग्लूकोज महत्वपूर्ण है। चीनी की खपत के बाद, हमारा अग्न्याशय इंसुलिन जारी करता है जो ग्लूकोज को शरीर की कोशिकाओं में स्थानांतरित करने में मदद करता है। चीनी की अत्यधिक खपत रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को जल्दी से करती है। इससे ऊर्जा के स्तर में वृद्धि होती है, जिसका अर्थ है कि ऊर्जा क्षणभंगुर है। यह एक ऊर्जा-जल निकासी चक्र है। इससे बचने के लिए, कार्ब स्रोतों को चुनें जो जोड़ा शर्करा में कम और फाइबर में उच्च हैं। उदाहरण के लिए एक सेब मुट्ठी भर बादाम के साथ।5. फैटी लीवर
एक वसायुक्त यकृत फ्रुक्टोज के उच्च सेवन के साथ जुड़ा हुआ है। अन्य प्रकार के शर्करा के विपरीत, जो शरीर की कोशिकाओं द्वारा उठाए जाते हैं, फ्रुक्टोज यकृत द्वारा टूट जाता है। दूसरे शब्दों में, फ्रुक्टोज को ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है और यकृत में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत किया जाता है। केवल यकृत वसा में बदलने से पहले ग्लाइकोजन की इतनी मात्रा को स्टोर कर सकता है। अत्यधिक मात्रा में फ्रुक्टोज आपके जिगर को ओवरलोड करता है और यकृत में अत्यधिक वसा बिल्डअप की ओर जाता है। संक्षेप में, बहुत अधिक चीनी का सेवन करने से NAFLD हो सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें अतिरिक्त वसा यकृत में बनती है।चीनी छोड़ने के लाभ
अपने आहार में जोड़ा चीनी से बचने से बहुत सारे लाभ मिलते हैं। यहाँ चीनी मुक्त आहार के कुछ लाभ हैं:- मिजाज से बचें
- स्पष्ट और मुँहासे मुक्त त्वचा
- रोकथाम मोटापा
- सूजन को खत्म करें
- टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को दूर करें
- पूरे दिन शरीर में पर्याप्त मात्रा में ऊर्जा आपूर्ति।
टिप्स कट-आउट चीनी
लोग चाय, मीठे पेय पदार्थों और इसी तरह जैसे अलग -अलग तरीकों से शर्करा का सेवन करते हैं। इन खाद्य उत्पादों से बचना आसान काम नहीं है। लेकिन हम उन्हें कुछ स्वस्थ विकल्पों के साथ बदल सकते हैं। आइए देखें कि हम चीनी को कैसे काट सकते हैं:1. आहार योजना में परिवर्तन क्रमिक होना चाहिए
उच्च-चीनी आहार से एक-चीनी आहार की ओर बढ़ना धीमा होना चाहिए। आप केक, मफिन, ब्राउनी या चॉकलेट जैसे सबसे स्पष्ट शर्करा से बचकर शुरू कर सकते हैं। कैंडी और शर्करा वाले पेय पदार्थों को खत्म करना एक उत्कृष्ट शुरुआत हो सकती है।2. अपने उत्पाद को ध्यान से चुनें
स्पष्ट चीनी को खत्म करने के बाद, अपना ध्यान उन अन्य खाद्य पदार्थों पर बदल दें जिनमें चीनी होती है। चिंता न करें, यह आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। आपको जो करने की आवश्यकता है, उसे खरीदने से पहले उत्पाद के लेबल को पढ़ें। उन उत्पादों से बचने की कोशिश करें जिनमें उच्च चीनी सामग्री होती है।3. सरल कार्ब्स
से बचें सरल कार्ब्स में सफेद आटा, सफेद पास्ता और सफेद चावल शामिल हैं। इन अवयवों में उपलब्ध कार्बोहाइड्रेट जल्दी से चीनी में टूट जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। आप इन सरल कार्ब्स को पूरे अनाज विकल्पों से बदल सकते हैं।4. कृत्रिम चीनी
से बचें इसलिए कृत्रिम चीनी हमारे शरीर के लिए हानिकारक है । कुछ उदाहरण स्प्लेंडा, स्टेविया, न्यूट्रास्वीट और स्वीट'एन कम हैं। इन मिठासों की पहचान उनके रासायनिक नामों जैसे एस्पार्टेम, सुक्रालोस, नेटेम, और इसी तरह से की जा सकती है। उन उत्पादों से बचने की कोशिश करें जिनमें इन कृत्रिम मिठास शामिल हैं। ये आपके आहार योजना से चीनी को काटने के लिए कुछ सुझाव थे। अपने आहार से चीनी को काटने के कई अन्य तरीके हैं, जैसे शक्कर पेय से बचने, पूरे भोजन खाने, शहद जैसे प्राकृतिक मिठास के साथ चीनी की जगह, और इसी तरह।निष्कर्ष
हां, यह धूम्रपान की तरह चीनी का इलाज करने का समय है क्योंकि बहुत से लोग शर्करा वाले भोजन और पेय पदार्थों के आदी हैं। हर कोई चीनी की मिठास से प्यार करता है, लेकिन वे इस तथ्य से अवगत नहीं हैं कि चीनी हमारे शरीर को अलग -अलग तरीकों से परेशान करती है। चीनी के अत्यधिक उपयोग से मधुमेह या कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियां हो सकती हैं। अपने आप को कृत्रिम चीनी से दूर रखने की कोशिश करें। हमने चीनी मुक्त आहार का प्रबंधन करने के लिए कुछ सुझाव साझा किए हैं। प्रारंभ में, यह आपके लिए मुश्किल हो सकता है। लेकिन, धीरे -धीरे, आपको इसकी आदत हो जाएगी। चीनी को कम करें और अपने आप को स्वस्थ और खुश रखें।संबंधित रीड: क्या स्वस्थ है: प्राकृतिक चीनी, टेबल चीनी या कृत्रिम मिठास? कॉल +91-8010-994-994 और फ्री के लिए क्रेडि मेडिकल विशेषज्ञों से बात करें। सही चुनने में सहायता प्राप्त करें आंतरिक चिकित्सा अपने स्वास्थ्य से संबंधित मुद्दों के लिए भारत में डॉक्टर ।
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